Automatizando

O Forno Convector Elétrico com Vapor 4 Esteiras WCV-435D Wictory foi desenvolvido principalmente para confeitarias que exigem alta qualidade em convecção e que desejam aumentar a produtividade em sua cozinha, pois o sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporciona maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional.

Este forno foi construído em aço inoxidável AISI 430, o que prolonga a vida útil do equipamento.

Itens que acompanham o forno

- Mangueira para engate na rede hidráulica;
- 4 assadeiras em alumínio;
- Manual de Instrução.

Medidas do produto

- Profundidade: 65 cm
- Comprimento: 59 cm
- Altura: 44 cm

Informações Técnicas

- Assadeiras em alumínio 35x35;
- Capacidade produtiva por assadeira (baseada em pães de 50g): 9g
- Peso de alimentos indicado por assadeira: 450g
- Controle de temperatura ajustável até 250oC e rápida retomada;
- Distância entre assadeiras: 7 cm
- Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
- Fase: Mono
- Corrente (A): 24 / 12
- Consumo Médio Energia (kW/h) *: 0,51
- Potência instalada (kW): 2,7
- Pressão entrada de água (kgf/cm2): 0,8-2kgf/cm2
- Conexões de entrada de água (BSP): 3/4′′
- Frequência (Hz): 60
- Cordão de alimentação: Tipo Y
- Grau de proteção (IP): IP14
- Peso do Forno com Assadeiras: 21 Kg